苍蝇小馆丨藏在上饶河中巷的馆子店,没人带

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三五老友，几瓶啤酒，围坐一桌，聊天喝酒。这样一个简单的小局，就能让人从忙忙碌碌的生活中暂时抽离出来。对于住在宝泽楼和庆丰路片区的上饶人来说，老芋头就是这么一个存在。没来过的还真的找不到这家店在哪，我们也是询问过后才知道新龙家常菜就是大家口中的老芋头。店名是老板结合自己和儿子的名字起的，至于老芋头的由来则是老板的发型。接地气的小店面一眼就能望到边，没有很大的空间，也没有华丽的包厢，即便如此，来这的也都是回头客。///创卫之前，店门口的小路上每天都会摆上好几桌，用来招待店里坐不下的客人。老芋头在上饶人眼中既是老字号，也是苍蝇小馆，小小的餐馆陪上饶人走过了20个年头。我们到店时正值饭点，新龙饭馆里的几桌客人把小店塞得满满当当。环顾邻桌，也都是与朋友谈天说地，神情舒适的状态，这里成为了许多街坊小聚畅饮的聚集地。-卤味拼盘-见老板一家人忙得热火朝天，店里的老顾客就主动给我们推荐起了招牌菜：“随便点！每样菜都好吃！尤其是这个卤味拼盘！我每次来都要点一大盘！”卤味拼盘里有卤猪耳和卤牛腱子肉，牛腱子肉口感劲道，猪耳肥而不腻，配上店里的独家蘸料更是美味。我们吃净一盘仍意犹未尽，连忙追问老板卤肉可否单卖，老板笑着答：“只能在店里点，我每天早上四点去菜场买肉回来卤，做的都不够店里的客人吃，哪有多余的拿来单卖。”点卤味拼盘的客人很多，每一盘都是客人点单后老板现回厨房里片的。-小河鱼-这个季节的小河鱼十分肥美，经过油炸后的每一尾鱼都酥酥的，再配上辣椒和薄荷进行爆炒,香气顿时就能充满整个小店。店里爱喝酒的客人都会点一盘小河鱼下酒，冰凉的啤酒配上酥脆鲜香的小河鱼，用店里客人的说法来形容就是一个字：“爽！”高温油炸让小河鱼的刺也变得酥脆，一口嚼碎之后完全不用担心鱼刺会卡住喉咙。-梅菜烧肉-梅菜烧肉是平常在家最常吃的肉菜，我们到店里几乎毫不犹豫就点了它。满满一大盘，看着就很有幸福感。新龙家常菜的梅菜烧肉，肉皮Q弹，汤汁粘稠鲜美，每一块五花肉的肉质都十分软烂醇香。///咸中带甜的口味十分下饭，每吃一块肉都要连扒好几口米饭。-牛板筋-新龙家常菜的牛筋做法没有什么特别之处，但这充满胶原蛋白的牛筋却是很多顾客心心念念的味道。就算在欠缺食欲的夏天，这样一份弹力和色泽十足的牛筋都能瞬间唤回你的饥饿感。///舀上几勺牛筋汤，拌在米饭里简单搅和搅和，我感觉自己可以再吃三碗！新龙家常菜店里虽然没有华丽的装修和花哨的菜单，但有二十年来，老板每天都用最新鲜健康的家常菜，为客人提供的质朴关怀。店里来的都是老客人，店里的点滴小事都由老板一家人亲力亲为。老板娘掌勺，每一道可口的菜肴都出自她手。老板兄弟三人负责点菜、翻台、招呼客人…父亲和叔叔也常常在店里帮衬着，或者坐在门口和街坊邻居聊聊天。由于中午客人多，老板记的菜单字迹有些潦草，但每一桌客人的点单和要求都写的仔仔细细。一桌客人刚走，下一桌客人就已经在等了，为了让客人尽快入座，两兄弟赶紧翻台更换桌布和餐具。送走最后一波客人，饭点已经过去许久。这时候一家人才有时间坐下来吃午饭。从开业第一天到现在，新龙家常菜已经历了两次搬迁，经过近二十个年头。我想，不管是最初的天津街，之后的老火车站，还是现在河中巷，新龙家常菜的环境都不是最好的，但老板一家人诚心待客的心意才是最珍贵的。新龙家常菜地址庆丰公园旁河中巷电话营业时间11:00~13::00~20:00大鲸社长

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