来到台湾，必定行程当然就是美丽富饶的夜市啦~无论是台北的士林夜市、饶河街夜市、宁夏夜市，还是台中的逢甲夜市，高雄的六合夜市，亦或是台南的花园夜市，都足以让你寻美食寻到饱。为了方便大家在游台湾的时候将夜市美食一网打尽，小编特意整理了台湾从北到南的夜市汇总，让大家的台湾之旅尽量不留遗憾。

Part1：台北篇

宁夏夜市：

宁夏夜市位于台北民生西路至南京西路段，汇聚着许多传统小吃，极具古早风味。

早期台北，圆环夜市美食首屈一指，宁夏夜市因邻近圆环而兴起；圆环没落后，不少摊商转至宁夏夜市贩卖，以道地的传统美食闻名，料多、味美而且价格实在，吸引不少老饕、游客前来大快朵颐。著名的赖蚵仔煎和圆环蚵仔煎就是典型的例子。

小编个人觉得，赖蚵仔煎是迄今为止尝过的最美味的蚵仔煎，没有之一。每一个看过台湾娱乐节目的朋友应该都会有一个来台湾品尝地道蚵仔煎的小梦想吧，那么来宁夏夜市绝对是一个完全正确的选择啦！

虽然没有金峰鲁肉饭来的有名，但是遍布台北大街小巷的各种卤肉饭都独具风味，共同点嘛，都有一种妈妈的味道。

来台湾，最正宗的干贝烧应该去台中的逢甲夜市，但是因为行程的局限性，来宁夏夜市象征性地品尝一下也是可以滴！

干贝烧的做法是先煎后烤，先透过干煎手法将干贝水分逼出，再刷上香浓奶油和日式酱油提味，接著再洒上独家调配而成风味香料。保持着自然的鲜味与甜度，且纤维组织紧密，格外有嚼劲。

紧邻着干贝烧就是这家盐焗烤虾，大大的海虾配合着椒盐的香味着实诱人，性价比也很不错。

接着这张，虽说是攻略上推荐的驰名麻油鸡，店里也是生意火爆。为了尝到招牌麻油鸡，小编和小伙伴等了将近半个小时。端上来的菜品却并不尽如人意，虽然散发了淡淡的麻油香，但可能因为生意太好相应降低了质量，让原本的something变得更趋于nothing了，所以这道菜小编个人是不推荐大家去冒险啦！

最后，隆重介绍一下这家小春园。台湾的卤味店遍布大街小巷，最有名的要数西门町的“老天禄”了。但是当地人给我推荐了这家位于宁夏夜市附近的“小春园”卤味，该店尤其以鸭舌著名。鸭舌是按只卖的，一只18新台币。虽然不知道秘方，但是从浓郁的酒糟味，猜得出八成是放了酒曲或者类似物进行了腌制，才如此的入味。不能算是一吃钟情，但却是那么耐人寻味，果然是藏在角落里的美食！

饶河街夜市：

饶河街的所在位置昔日称为“锡口”，是台北极盛之地；年台湾割让给日本，进入日据时代，将此地改名为松山，渐渐地河岸淤积造成停泊船只减少，饶河街慢慢成为次要道路，商业活动也不如以往繁盛。为了让商家能再度重振兴业，政府于年成立饶河街观光夜市，不仅让商家感受昔日的锡口繁荣，也让台北民众在夜晚拥有一个更迷人的夜市风情。

饶河街夜市最有名的要数“福州世祖胡椒饼”了，虽然在上海，北京也开了它的分店，但是口味远远不及这家总店来的地道。无论是工作日还是周末，都得至少排队等上一刻钟才能吃上热腾腾的胡椒饼。

在等待的时候，小编仔细观察了店员制作胡椒饼的过程，其他的不说，肉馅儿真的非常足量，这也说明了一点，真心实意才能把生意做大哦！

胡椒饼品尝完毕，再来碗台北地道的蚵仔面线。这一家同样也是大受媒体追捧的“东发号蚵仔面线”。毗邻它的圆环卤肉饭生意也是异常的好，如果一群人同行的话，建议两家都可以光顾一下哦！

“东发号”招牌菜品是蚵仔面线，肉羹和油饭。蚵仔非常新鲜，面线带有一丝淡淡的焦香味，小小的一碗，吃完后意犹未尽啊！

这家火焰牛肉排队的人也是络绎不绝，这道小吃特点在于，口味众多，火焰烹烤下的肉质焦香又不失软嫩。

饶河街夜市的最后一道美味佳肴名为“陈董药炖排骨”，未见其名，先闻其味。只要闻到一股浓浓的药膳味，就离这家店不远啦！在饶河街夜市有好多家药炖排骨店，但是陈董是最有名，口碑最好的。尝味之后确实觉得名副其实，鲜甜的汤汁加上炖得酥烂的排骨，顿时忘却烦恼，人生如此美妙呀！

除了以上精选推荐的几样美味，饶河街夜市还有很多地道的美食值得大家去细细品尝寻觅哦！

Part2：台中篇

逢甲夜市：

台中的逢甲夜市是继台北士林夜市之后的人潮最多小吃最多的夜市，因此也可以说是全台湾最挤的夜市。逢甲夜市紧邻台中文华路逢甲大学，因此，人潮拥挤也就不足为奇了。

逢甲夜市大约形成于年，是伴随许多台中人成长的夜市。主要范围以文华路、福星路及贯穿其间的逢甲路为主，当前约有多家登记在案的摊贩和商店，数量之多居所有夜市之冠。

刚进逢甲夜市，就看到这个“泡菜虾蛋”的招牌，其实整道菜的做法和章鱼小丸子基本一样，不同之处在于丸子的内陷从八爪鱼换成了整颗的虾仁，并且在烹制完成后佐以自制泡菜，泡菜的爽口品质搭配热腾腾的虾蛋，滋味的拿捏是极好的。

照烧皮蛋也是逢甲夜市一大力推菜肴，整颗皮蛋切成两半，过油煎炸，再淋上特制酱料、葱花和蒜蓉，外酥里嫩的皮蛋配合鲜甜的酱汁，大赞！

小编是在看《食尚玩家》的时候知晓这家煎饼店的。明伦蛋饼没有位于逢甲夜市的主要商圈，而是在福星路号，尽管如此，它家的绝佳口碑从络绎不绝的排队人群还是可以看出来的。该店采用叫号模式，30个号码一循环，店员操作熟练，所以不用等待很久就可以吃到大名鼎鼎的鸡蛋煎饼啦~

这家芋头牛奶要做极力推荐，虽然食客们大都选择招牌木瓜牛奶，但因为台湾美食节目曾经做过推荐，小编特意选择了芋头牛奶来尝试一下，着实让我惊艳到了，谁说木瓜与牛奶是最佳拍档，喝了这一家的芋头牛奶才让我真真正正的体验到了牛奶与芋泥的“你侬我侬”。如果你在逢甲夜市看到了这个招牌，请务必停下你的脚步，买一杯去冰的芋头牛奶来给浮躁的心情降降暑吧！

Part3：高雄篇

六合夜市：

六合夜市是仅次于台北士林夜市的台湾第二大夜市。六合夜市的前身为大港埔夜市，原本为聚集于台湾高雄市区大港埔空地上的小吃摊，兴起于年代末期至年代初期，名列高雄最具代表性的夜市。高雄市政府从年起规定，每天傍晚六时至清晨二时，六合夜市为行人徒步区，从此六合夜市开始迈入国际知名的观光夜市。

六合夜市并没有太多特色菜肴，不过没喝过郭家木瓜牛奶等于是没来过六合夜市，因为马英九也隆重推荐过这家的饮品哦！

鸟蛋虾烧，半个鹌鹑蛋与一整颗虾包裹在一起进行煎炸，软糯的口感深得大众喜爱。

高雄的夜市相对台湾其他夜市，海产品所占的比重要大很多，这家莊记海产粥，价格公道，口味也处理的很好，特别是海产粥，只要新台币，却能看到满满一碗琳琅满目的小海鲜，冲着这实打实的性价比，大家也得赏个脸呀！

Part4：新竹篇

清大夜市和城隍庙夜市：

虽说新竹并不是台湾之旅的必经之地，但这里的清大夜市和城隍庙夜市同样有很多值得人推荐和光顾的小吃店。

位于清大夜市的立晋豆花，豆花的绵密堪比台南的安平豆花，搭配上细软香甜的黑糖冰泥，非常适合在炎热的夏天点上一款。

这家臭豆腐店夜市清大夜市的宠儿，由于夜市对面就是国立清华大学，每天都会引来数不胜数的学生朋友买此当做提神醒脑的美味夜宵。

城隍庙夜市的柳家，招牌菜品是新竹米粉，肉燥饭，如果是在饭点到访，必定要排队等上一阵才可以吃到心怡的美食。

新竹肉圆也是一道名菜，不过小编个人觉得红红的酱料太过甜腻，和台湾众多美味小吃比起来，level还是低了几个级别。

上图为竹堑饼老字号手信店。

郭家润饼其实就是内地的春卷，不过台湾的春卷最大特点就是加上了甘草糖和花生粉，所以吃起来多汁且清甜。广受在地人的喜爱。

新竹城隍庙夜市不大，没几步路就逛完了，来这里除了吃吃喝喝，个人建议可以到城隍庙和法莲寺看看，在那里的每一砖一瓦都看得见历史的痕迹。清大夜市就更不用说了，无论是白天还是夜晚漫步在高等学府国立清华大学的栈道，都是一件何等惬意的美事呀！

Part5：台南篇

这一次的台南之旅，小编特意在不同的时间探寻了台南的三大著名夜市：花园夜市、大东夜市以及小北成功夜市。

台南的夜市没有台北的规模大，也没有那么的商业化，食客除了一部分旅游人士外，大多数都是在地的居民，下了班放了学，约上三五好友或者家人来到美食天地，给自己一天的辛勤劳作来个大大的放松和奖赏。

小编个人觉得，如果你来台南停留的时间不长，花园夜市足以代表台南夜市的最高水准。不过这里有一个温馨提示：花园夜市的营业时间是每周四、六、日的17:30-次日02:00，如果是一周当中的其他时间到访台南，错过了花园夜市这场美食盛宴，则要选择大东夜市、小北成功夜市或者其他几个名气小一些的夜市来弥补一下缺憾了（夜市具体营业时间及地址见后）。

陈记麻辣鸭血，嗜辣者的福音，一般食客只要微辣就好，不然会让你辣到哭鼻子。

台湾很多美食节目都对石头乡烤玉米有所介绍，小编特意买来尝尝，店家选用的是老玉米，虽然没有水果玉米那么多汁，但是在秘制酱料的滋润下，鲜香味美有嚼劲，值得您的购买哦！

二师兄卤味（卖的东西和二师兄无关），名字顿时高大上啊。品种还是比较多的，而且基本都是新鲜出炉，热腾腾的摆在你面前。店家主要是用鲜甜的酱油来进行食材的烹制，不过个人觉得，台北西门红楼附近的老天禄卤味还是要经典一些呀！

这个大肠·香肠要作五星推荐，人气嘛从排队人的数量上就可以看出来，食材主要就是红香肠和米肠，红香肠外焦里嫩，口感偏甜；米肠则软糯鲜香，口感偏咸，附加的拌菜（黄瓜、花椰菜和萝卜丝）是一大亮点，任凭食客自行拿取，在此温馨提示：拌菜和香肠一定要搭配食用，那种清甜咸香的感觉相互交融，仿佛在你的舌尖上翩翩起舞，美妙的滋味你一定不能错过哦！

吃饱喝足，来点水果下下火，解解腻。阿美芭乐几乎也是出现在所有的台南夜市美食攻略上。店家会热情的让你品尝不同种类的水果，真的是每一样都很好吃，草莓要记得撒上甘草糖，芭乐要记得选腌制过的，还有凤梨、木瓜，莲雾等等等等，来到台湾好好享用这里的新鲜水果才是王道啊！

附：夜市营业时间及地址

花园夜市：每周四、六、日17:30：-02:00

呼和浩特治白癜风最好的医院
消除白癜风

转载请注明原文网址：http://www.raohezx.com/rhxms/2038.html